Constituée d’une majorité de Grenache, une jeune Syrah de 8 ans l’a rejointe en 2011 et est complétée par nos jeunes Carignans de 35 ans. Élevée en cuve inox, sa matière est fine, fruitée et tendue. Elle a pour vocation d’être désaltérante et fraîche, un verre en appelle un autre… et s’invite à votre table.

Caractéristiques techniques :

Couleur : rouge vif
Terroir : grès – marnes – argilo calcaire
Age des vignes : 25 ans, 8 ans, 35 ans.
Vendanges : manuelles
Vinification : égrappage total à la bourguignonne
Élevage : cuve inox

Accords mets & vin :

Ce vin frais, digeste et fruité souligne tout et s’efface avec légèreté… devant les entrées charcutières, les tapas, les viandes rouges grillées ou en sauces.