Blanc de Noirs 2015 Virginie T.

 68,00

” Notre Blanc de Noirs est expressif et puissant par sa texture. Son ouverture, marquée par les fruits rouges et confits, est le signe des grands champagnes.” Virginie Taittinger.

Notre Blanc de Noirs est l’expression de la pureté de deux cépages : Pinot Noir (66%) et Pinot Meunier (34%) et d’une seule année exceptionnelle : 2015. En vinification parcellaire, la part importante de raisins issus du Village Grand Cru de Verzenay apporte profondeur, élégance et tension. Son faible dosage en Extra Brut (4gr/L) maintient une belle fraîcheur et laisse le vin s’exprimer pleinement.  Le Blanc de Noirs a une robe dorée intense, et offre un nez expressif, d’une grande richesse aromatique, avec des accents de fruits secs et de fruits confits. Le Pinot Noir donne de la puissance au nez, adouci par la rondeur et le côté fruité du Meunier. En bouche, on découvre un vin puissant et corsé, offrant un bel équilibre, une touche de fraîcheur et une grande longueur.
Situé sur la Montagne de Reims, Verzenay est un village de Champagne Grand Cru sur un coteau couvert de vignes qui donne un vin de fort caractère.

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Description

About the wine

Virginie T.

Notre Maison de Champagne familiale, nourrie par 160 années d’expérience champenoise élabore exclusivement des Cuvées d’exceptions modernes et innovantes.

Un Grand Champagne s’élabore avec sa tête et son cœur. Nous avons construit notre Maison de Champagne sur de solides fondations. Aujourd’hui, tournés vers l’avenir, nous élaborons en famille des Cuvées de Champagne modernes et innovantes, en symbiose avec notre époque.

Dédiée exclusivement aux cuvées d’exception bénéficiant d’un vieillissement prolongé, notre Maison de Champagne est établie à Sillery, au pied de la montagne de Reims, au cœur d’un des plus beaux vignobles de Champagne.

Notre style, bien qu’en phase avec notre temps, reste fidèle avec nos valeurs : tout est question de plaisir. Notre mission est de sublimer les arômes de nos raisins en les laissant s’épanouir dans le temps. ” Avec moins de 80 000 bouteilles élaborées uniquement sur les meilleures années, nous travaillons au rythme de la qualité des vendanges “. Ce qui fait notre force, un vieillissement prolongé, un travail sur le dosage minutieux et le pinot noir sur toutes ses formes.

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