La Raia Gavi 2020

 14,50

Un triomphe d’élégance, d’harmonie et de clarté.

Ce Gavi racé s’ouvre sur des notes rafraîchissantes d’arômes de pomme verte et de fleurs sauvages, une bouche flatteuse aux notes de pêche blanche de melon et de miel, qui révèle une acidité alléchante, un corps léger et une finale pure et nette. Le moût est fermenté dans des cuves en acier inoxydable pour préserver le caractère naturel vibrant du raisin Cortese et produire un vin léger et élégant. Son profil de saveurs vives en fait un excellent choix à déguster en apéritif ou en accompagnement de fruits de mer, de poissons ou de plats de pâtes à base de tomates, ainsi que de charcuterie et de fromages.

 

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Description

About the wine

La Raia

Au cœur des collines du Gavi se trouvent les plus de 180 hectares appartenant à l’exploitation agricole La Raia, dont 42 sont plantés de vignes. Propriété de la famille Rossi Cairo depuis 2003, l’entreprise a toujours poursuivi l’objectif de protéger et de valoriser l’écosystème, en réalisant un projet basé sur les principes de l’agriculture biodynamique. Certifié Demeter, le domaine La Raia cultive ses rangs de vignes avec de l’engrais vert, du fumier de corne dynamisé et sans pesticides ni engrais chimiques. Véritable oasis de biodiversité, la cave produit actuellement trois types de Gavi et deux types de Barbera : de véritables vins qui sont le résultat de processus de production méticuleux et constamment contrôlés. Ponctuellement récompensées par les critiques de vin, toutes les bouteilles étiquetées La Raia se révèlent précises et fiables, généreuses et sincères, capables de combiner parfaitement élégance et caractère.

Informations complémentaires

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