De 17h30 à 19h00, venez déguster une coupe de vin rouge de deux domaines français réputés puis élisez votre préféré 🇫🇷 !

Cette battle promet une compétition serrée entre les domaines Dieu-Le-Fit (Rémi Pouizin) et Mas des Chimères (Tersasses du Larzac), entre un vin 100% Grenache “Grains Sauvages” et un vin 50% Syrah, 20% Grenache, 22% Mourvèdre, 8 % Counoise ” Nuit Grave “. 🍷

Notre sommelier Fabien vous dévoilera l’histoire de ces domaines, leurs spécificités et la particularité de ces vins. 🍇

Chaque vin sera évalué selon ses arômes, sa finesse et son caractère distinctif. Les convives pourront élire leur vin préféré et découvrir quel domaine remportera la bataille ! ⚔️

Prix : 15€ / Gratuit Membres Club.

Les Domaines en duel :

Domaine Dieu-Le-Fit

Rémi Pouizin est un enfant du Vaucluse. Il a été élevé dans l’enclave des Papes, au chant des cigales et au bon air du mistral. Plus précisément à la Grange Neuve à Visan devenue le Domaine la Fourmente en 2000 après la création du chai de vinification.

Pour réaliser notre rêve, nous avons donc choisi un site gorgé d’histoire et de tradition : l’ancienne maison familiale de la famille Bedouin, fondateurs de la biscuiterie de Provence, une superbe bâtisse du 19e siècle située au coeur de Visan.

A quelques minutes à pied seulement du centre du village, la maison a vu défiler six générations de passion pour les produits du terroir et du travail bien fait. La maison bénéficie d’un cadre privilégié  rare avec un parc de 7000 m² où coule une eau de source naturelle. Pour cette adresse, il fallait un nom : le domaine “Dieu-le-fit”, comme le quartier où se trouve la propriété. Un nom riche de sens, parfait pour ce petit paradis.

Sur ce nouveau site, Rémi va cultiver la vigne et d’autres cultures sur une surface plus réduite lui permettant d’intégrer les principes de l’agrofluidique. La vinification se fait sur un autre site situé à quelques kilomètres du domaine et donne naissance à des cuvées issues des coteaux de vieilles vignes de grenache situées en face du Domaine. La vinification se fait dans cuves ovoïdes en béton, et en inox. Réalisés toujours dans l’exigence et la qualité, les vins sont le reflet de notre respect de la nature et de la terre.

Après toutes ces années d’activités partagées entre vignes et lavandin, Rémi et son épouse Géraldine ont décidé de passer la vitesse supérieure et de se donner les moyens de leurs ambitions pour créer un lieu où se mêlent partage, plaisirs gustatifs et bien-être : le domaine Dieu-le-Fit

Mas des Chimères :

Le Mas des Chimères se situe sur la commune d’Octon en bordure du Lac du Salagou.
Deux types de terroir caractérisent ce territoire si particulier :
– Sur les « terres rouges » ( Permien très vieux sol de 250 millions d’années) seront produit les Vins de Pays des Coteaux du Salagou.
– Sur les plateaux basaltiques seront produit les AOP/AOC, Coteaux du Languedoc et Terrasses du Larzac.

La famille Dardé travaille la terre depuis plusieurs générations à Octon en polyculture : brebis, oliviers et vignes. Cela jusque dans les années 60 où l’élevage est abandonné au profit de la vigne.
Guilhem travaille avec son père et son oncle à partir de 1974. Les raisins étaient alors apportés à la Cave Coopérative du village.

Il s’installe en cave particulière en 1993 et crée le Mas des Chimères. Son épouse Palma travaille progressivement avec lui à partir de 1995, Maguelone sa fille les rejoint en 2008.

Vin Biologique :
La recherche permanente de l’expression du terroir nous a amené à abandonner rapidement tous les produits chimiques nuisibles à la vie de la terre et des plantes.
Nous travaillons nos vignes en Agriculture Biologique et nos vin sont certifiés Vin Biologique.